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電炸爐的日常清潔與維護該怎么做呢?跟小編一起來看看吧!
點擊次數:819 更新時間:2021-08-04
       電炸爐、油炸爐缸體采用高質量鋼材制作,可以油炸雞腿,雞翅,魷魚,香腸,薯條,炸魚,雞腳,牛排,漢堡,肉串,雞柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜類等等小吃。體積小,適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及集市、商業(yè)街、車站、學校、游樂場等加工油炸食品進行銷售。


電炸爐該如何清理呢?

       步驟一:帶上上乳膠手套,將烤箱內部可拆卸的部分都拆卸下來,然后用中性清潔劑洗刷,油垢特別重的地方,可以使用清除廚房重度油污的油煙凈,來做油污部位的除污。

       步驟二:烤箱內部的爐頭(加熱管)和加熱管外的防護罩要用干布輕輕擦拭,不可用過濕的抹布擦洗,以免影響爐頭的絕緣性,發(fā)生漏電短路。要注意,烤箱中除了可拆卸的部分外,都不可以用水直接沖洗。

       步驟三:不要隨意換用鋼絲球、萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入爐頭(加熱管內),輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味,重則造成整個電路的短路,可以嘗試用清潔力較強的尼龍布兩次擦拭。

       步驟四:清潔完爐頭后可以開始清潔烤箱的外殼和內膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干,以濕擦的方式擦拭機體外殼,清洗后再蘸一次稀釋液,同法微微絞干,纏包在手上伸入烤箱內部擦去油垢,然后再用清水沖洗抹干后干,抹擦兩遍。

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