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　　由于煮面爐通常使用水進(jìn)行煮食，長(zhǎng)期使用難免會(huì)產(chǎn)生水垢，水垢不僅影響加熱管導(dǎo)熱，浪費(fèi)能源，還會(huì)進(jìn)入水中影響食物的風(fēng)味，危害人體的健康，可能產(chǎn)生牙齒病變、導(dǎo)致腸胃不適等惡劣后果。所以，煮面爐中水垢的清理必須重視。下面，小編就以多年的維保經(jīng)驗(yàn)來給您做一下小小的指導(dǎo)。

　　一、煮面爐的水垢如何清理

　　立式燃?xì)庵竺鏍t長(zhǎng)期使用，出現(xiàn)水垢后，可以用1%~2%的檸檬酸或者冰醋酸清洗。清洗時(shí)要循環(huán)清洗。如果是普通水垢，清洗劑接觸水垢會(huì)產(chǎn)生氣泡或水沫。如果水沫沒有了，可能是水垢*洗掉了，也可能是清洗劑消耗完了。那就需要直接在水中再補(bǔ)充些檸檬酸或冰醋酸。檸檬酸和冰醋酸都是常用的食品添加劑，在化工試劑商店很容易買到。

　　二、商用煮面爐做整體清潔時(shí)的注意事項(xiàng)

　　煮面爐在使用過程中，不經(jīng)常清潔保養(yǎng)，除了會(huì)產(chǎn)生水垢，還會(huì)產(chǎn)生其他的故障和不良后果，所以需要每天都清潔干凈。在清潔過程中，需要注意以下幾個(gè)方面。

　　1、煮面爐是電器設(shè)備，清潔時(shí)一定要先切斷電源，以防止意外事故發(fā)生。

　　2、每天工作完畢，需要用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔煮面爐爐體表面及電源引出線表面，嚴(yán)禁用水直接沖洗，以免破壞電氣性能。

　　3、煮面爐每天使用完畢都需要清理殘余的雜物，并對(duì)煮面爐內(nèi)外進(jìn)行清潔。以免殘余的雜物受細(xì)菌污染，損壞設(shè)備，被人誤食后危害人體健康、。

　　除了以上的清理方法和注意事項(xiàng)，我們還需要定期檢查立式燃?xì)庵竺鏍t的電線是否老化漏電，零部件是否松動(dòng)等方面情況，以保證煮面爐的正常使用。